Воскресенье, 18.02.2018, 06:09


Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Главное меню

Главная

Гороскоп
Детские стихи
Женская жизнь
Киевский регион
Киномир
 Криминал
Кулинария
Медицина
 Здоровье
Музыка и шоубизнес
Наука и образование
Нежин
Обуховские новости
Полезно знать
Происшествия
Психология
Политика и другое
Развлечения
Спорт
Тесты, программы
Технологии
Техника
Экономика
Это интересно
Юмор
Видео

Визитка сайта

Каталог файлов

Каталог статей

Блог

Фотоальбомы

Форум

Гостевая книга

Каталог сайтов

Обратная связь

 
Информеры

Погода в Обухове на неделю


Онлайн всего: 3
Гостей: 3
Пользователей: 0



Рейтинг@Mail.ru
МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов

 
Отправка SMS
Отправить SMS бесплатно
 
Архив записей
 
 
Главная » 2009 » Август » 17 » Фруктовые десерты
Фруктовые десерты
18:28
Самым лучшим летним лакомством считается мороженое. Действительно, в жаркую погоду это просто спасение, а какое разнообразие видов - и шоколадное, и ванильное, и карамельное!



Но дома можно приготовить не менее вкусные сладости, и если использовать фрукты, десерты станут еще и витаминизированными, а значит, более полезными для организма. Кроме того, многие фруктовые блюда, в отличие от высококалорийных пирожных и конфет, почти безопасны для фигуры. Такими вкусными и полезными кулинарными изысками легко украшать и праздничный стол, чтобы удивить гостей, и радовать себя и своих домашних хоть каждый день.

Блюда из фруктов не стоит хранить - лучше их съесть сразу же после приготовления, чтобы богатый состав витаминов принес как можно больше пользы. Но, думаем, этой проблемы у вас не возникнет - кто же захочет оставлять такие вкусности на потом?

Самбук абрикосовый

Фруктов возьмите примерно полкилограмма. Помойте абрикосы, удалите из них косточки, залейте горячей водой и варите до тех пор, пока они не станут мягкими. Затем протрите их с сахаром (4 столовые ложки) до получения однородной массы. Теперь в это пюре нужно добавить один взбитый яичный белок и немного лимонной кислоты, после чего снова все перемешать до образования пышной массы. Следующий шаг - растворить желатин и постепенно влить его в сбитую абрикосовую массу. Быстро перемешайте все и, разложив по вазочкам, поставьте в холодильник до полного загустения.

Утренний коктейль

Почему утренний? Потому что многим из нас с утра знакомо такое состояние, когда совершенно нет аппетита, а поесть перед работой надо. И нам приходится буквально впихивать в себя хоть что-нибудь, чтобы позавтракать. Удовольствие от такого насилия над организмом, согласитесь, сомнительное. А питательный молочный коктейль наверняка вам понравится, и если вы тоже с утра на еду смотреть не можете, он вполне заменит вам легкий завтрак. Готовить его нужно в блендере или при помощи миксера: один банан, один стакан молока, одна ложка сахара. Перемешайте все и пейте коктейль через соломинку. Если вы решите угостить им своих друзей, можно добавить к остальным ингредиентам немного мороженого.

Легкий медовый десерт с фруктами и йогуртом

Также хороший вариант для завтрака, а особенно для детского, ведь малыши ой какие привереды в еде! Возьмите 200 граммов йогурта и добавьте в него 2 ложки меда, 2 чайные ложки тертой цедры лимона и мелко порезанные свежие фрукты - банан, абрикос, грушу. Перемешайте все и ешьте с аппетитом.

Веселые шашлычки

Ждете подруг на беседу «за жизнь»? Накрывать обед из трех блюд, конечно, не стоит, но угостить нужно. Лучший вариант - легкие блюда, которые быстро готовятся, например, фруктовые канапе. Груши, персики, абрикосы и яблоки нарежьте небольшими кубиками и наденьте их на деревянные шпажки. Подавать такие шашлычки можно с медом или йогуртом в качестве соуса. А для придания им пикантного вкуса добавьте к фруктам кусочек сыра со специями.

Персики с мороженым

Готовим пюре из смородины: возьмите сахар, лимонный сок и немного ликера и перемешайте все - можно при помощи миксера, можно и перетереть через сито. Порежьте несколько персиков на две половинки, и в каждую положите готовое мороженое (чтобы не смешивать разные вкусы, выбирайте пломбир без добавок). Теперь украсьте эту композицию ягодами смородины и полейте приготовленным сладким соусом. На 400 граммов ягод достаточно 2-х столовых ложек сахара, 1-й - лимонного сока и 4-х столовых ложек ликера.

Фруктовый торт

Этот десерт не на каждый день, зато как вкусно! Разотрите добела яйца с сахаром, добавьте муку и все тщательно перемешайте. Полученное тесто выложите в форму и выпекайте в течение 20 минут в духовке. Основа для торта готова!

Теперь займемся начинкой. Разотрите творог с сахаром и размягченным маслом и отложите пока в сторону. В это время залейте теплой водой желатин и нагрейте его (не до кипения!) на огне, постоянно помешивая. Остудите его и влейте в творожную массу. Также в нее можно добавить мелко порезанные орехи. Творожно-желатиновую массу выложите на корж, который вы уже приготовили, а сверху украсьте торт кусочками груши, бананов или клубники. Чтобы начинка хорошенько застыла, торт нужно выдержать в холодильнике, а затем подавать на стол. Вам понадобятся 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Для начинки - 500 граммов творога, 1 стакан сахара и 100 грамм сливочного масла. Если же у вас совершенно нет времени на выпечку, купите готовые бисквитные коржи.

Клубника с розовым «снегом»

Полкило крупных спелых ягод отложите на блюдо и посыпьте сахаром. Затем протрите через сито еще столько же клубники, и в полученный сок также добавьте 2 столовых ложки сахара. А сейчас будем делать «снег»: для этого нужно тщательно взбить в крепкую пену 2 яичных белка с сахаром и постепенно ввести ее в клубничный сок. Полученной снежной пеной полейте сверху посыпанную сахаром клубнику.

Десертный салат ассорти

Все, что нужно, это 4 яблока, 4 груши, 100 граммов любых мелких ягод (земляника, смородина), 3/4 стакана сметаны, 1-2 ложки сахара и ванилин по вкусу. Фрукты очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Для приготовления соуса сметану хорошенько взбейте с сахаром и ванилином и залейте им фрукты. А сверху посыпьте все целыми ягодами.

С блюдами мы разобрались, остались алкогольные напитки для гостей. Если вы желаете подать к столу нечто оригинальное, а не стандартный набор напитков, обратите внимание на эти два рецепта. Каждый рассчитан на 8-10 порций.

Клубничный крюшон

Вымойте клубнику, очистите ее от «ножек» и осушите. Каждую ягоду разрежьте на 2 - 4 части в зависимости от ее размеров и выложите в графин или кувшин для крюшона, посыпав сверху сахаром. Затем залейте ягоды бутылкой вина, накройте графин крышкой и поставьте его в холодильник. А непосредственно перед приходом гостей добавьте в него шампанское.

На 1 килограмм клубники нужно 100 граммов сахара, 1 бутылку шампанского и 3 литра белого вина.

Белая сангриа

Вымойте виноград и разрежьте каждую ягоду пополам. Груши же очистите от шкурки и нарежьте небольшими кубиками, а с лимона снимите цедру в виде цельной спирали. Все это так же, как и с крюшоном, выложите в графин, залейте коньяком и вином и - в холодильник. Перед подачей на стол добавьте шампанское.

Ингредиенты для сангрии: 250 граммов белого винограда без косточек и столько же груш, 1 лимон, 1,5 литра шампанского, 1,5 литра белого вина и 40 мл коньяка.
 
Источник: © www.greenmama.ru
Категория: Кулинария | Просмотров: 682 | Добавил: ayverso | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
avatar
Copyright Ayverso© 2018
Поиск
Поиск на сайте


1

Категории
Детские стихи [9]
Кулинария [256]
Спорт [356]
Музыка и шоубизнес [366]
Наука и образование [982]
Технологии [504]
Это интересно [1146]
Здоровье [130]
Юмор [56]
Полезно знать [733]
Политика и другое [553]
Гороскоп [51]
Киномир [140]
Криминал [2]
Происшествия [355]
Экономика [480]
Женская жизнь [415]
Медицина [659]
Киевский регион [412]
Психология [169]
Развлечения [26]
Обуховские новости [261]
Тесты, программы [284]
Техника [156]
Нежин [74]
Календарь
«  Август 2009  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Ссылки

Обухівський РВК
Підгірцівська ЗОШ І-ІІІ ст.
Підгірцівська ЗОШ І-ІІІ ст.
Дерев`янська ЗОШ І-ІІ cт.Дерев`янська ЗОШ І-ІІ ст.
Обухівський НВК №1 ім. А.С.Малишка
НВК "СЗОШ-ЗОШ І-ІІІ ст. №1 ім. А. С. Малишка"
Офіційний сайт Обухова
Офіційний сайт Обухова

Обухівський медколедж
Обухівська РДА
Обухівська РДА
Офіційний сайт Українки
Офіційний сайт Українки
Інформаційний портал Обухова
Інформаційний портал Обухова
Форум "Бард"
Форум "Бард”
Дитячий садочок "Зірочка”
Дитячий садочок "Зірочка”
ДНЗ "Рушничок"
Дитячий садок «Рушничок»
Парк "Київська Русь”
Парк "Київська Русь”
Ресторан "Зелена гора”
Ресторан "Зелена гора”