Вторник, 23.10.2018, 07:06


Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Главное меню

Главная

Гороскоп
Детские стихи
Женская жизнь
Киевский регион
Киномир
Криминал
Кулинария
Медицина
Здоровье
Музыка и шоубизнес
Наука и образование
Нежин
Обуховские новости
Полезно знать
Происшествия
Психология
Политика и другое
Развлечения
Спорт
Тесты, программы
Технологии
Техника
Экономика
Это интересно
Юмор
Видео

Визитка сайта

Каталог файлов

Каталог статей

Блог

Фотоальбомы

Форум

Гостевая книга

Каталог сайтов

Обратная связь

 
Информеры

Погода в Обухове на неделю


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0



Рейтинг@Mail.ru
МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов

 
Отправка SMS
Отправить SMS бесплатно
 
Архив записей
 
 
Главная » 2011 » Январь » 21 » Дегустация и качество рыбных консервов.
Дегустация и качество рыбных консервов.
18:37
Эксперты протестировали несколько марок пресервов: кто-то лишний консервант скрывает, а кто-то просто рыбы не докладывает.



Для того, чтобы не возиться с разделкой целой соленой селедки, умные люди придумали пресервы. Это уже разделанная и герметично упакованная рыбка пряного или маринованного посола. Очень удобно: купил в магазине упаковку, открыл, красивенько разложил в селедочницу – и ужин на столе!

Вот только есть нюанс: иногда вкус и запах такой селедки способен напрочь отбить аппетит! Чтобы этого не произошло, мы попросили сотрудников Центра экспертиз «Тест» протестировать разные марки селедочных пресервов.

В ходе анонимной дегустации каждый образец был оценен по консистенции, запаху и вкусу. К сожалению, не все марки достойно выдержали испытание. Некоторые образцы издавали запах откровенно несвежей рыбы, некоторые вместо селедки пахли уксусом или маринадом. А вместо сочных и упругих кусочков в упаковке «пряталась» сухая и рыхлая рыба с нехарактерным для селедки вкусом.

После дегустации рыбку проверили в лаборатории на количество консервантов. Конечно, пресервы без консервантов сделать невозможно, но при этом важно «не переборщить» с их количеством, иначе обычный ужин может привести человека на больничную койку. К сожалению, и этот тест прошли не все. В некоторых образцах эксперты обнаружили не заявленный на упаковке консервант – сорбиновую кислоту. Правда, количество было невелико, но все равно заявить о ее наличии производитель обязан. Зато норму по количеству еще одного консерванта (бензойной кислоты, норма – 1000 мг/кг) не превысил ни один образец.

Также эксперты выяснили, что некоторые производители экономят на количестве рыбы в упаковке.

– Старый советский ГОСТ требовал, чтобы в каждой баночке большинства видов пресервов было не меньше 75% рыбы, – говорит Валентин Безрукий, директор ЦЭ «Тест». – Нынешние же пресервы в большинстве своем изготавливаются по ТУ и содержат 60-65% рыбы. При этом производители не всегда придерживаются цифр, заявленных ими же на этикетках.

Источник
Категория: Экономика | Просмотров: 833 | Добавил: ayverso | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
avatar
Copyright Ayverso© 2018
Поиск
Поиск на сайте


1

Категории
Детские стихи [9]
Кулинария [256]
Спорт [357]
Музыка и шоубизнес [367]
Наука и образование [983]
Технологии [506]
Это интересно [1150]
Здоровье [130]
Юмор [56]
Полезно знать [741]
Политика и другое [553]
Гороскоп [51]
Киномир [141]
Криминал [2]
Происшествия [356]
Экономика [481]
Женская жизнь [415]
Медицина [659]
Киевский регион [412]
Психология [169]
Развлечения [26]
Обуховские новости [276]
Тесты, программы [284]
Техника [156]
Нежин [74]
Календарь
«  Январь 2011  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Ссылки

Обухівський РВК
Підгірцівська ЗОШ І-ІІІ ст.
Підгірцівська ЗОШ І-ІІІ ст.
Дерев`янська ЗОШ І-ІІ cт.Дерев`янська ЗОШ І-ІІ ст.
Обухівський НВК №1 ім. А.С.Малишка
НВК "СЗОШ-ЗОШ І-ІІІ ст. №1 ім. А. С. Малишка"
Офіційний сайт Обухова
Офіційний сайт Обухова

Обухівський медколедж
Обухівська РДА
Обухівська РДА
Офіційний сайт Українки
Офіційний сайт Українки
Інформаційний портал Обухова
Інформаційний портал Обухова
Форум
Форум "Бард”
Дитячий садочок
Дитячий садочок "Зірочка”
ДНЗ
Дитячий садок «Рушничок»
Парк
Парк "Київська Русь”
Ресторан
Ресторан "Зелена гора”