Ученые из Гарвардского университета провели исследование. В течение двадцати лет они наблюдали за группой добровольцев, которая состояла из более, чем 1 200 человек, пишет tv.ukr.net.

Все испытуемые были здоровы и в начале исследования не имели никаких проблем с лишним весом. В ходе исследования ели регулярно картошку фри, картофельные чипсы, пюре, обработанное мясо, сладкие напитки и мучное… и набирали вес.

Участники проходили медицинское обследование каждые четыре года.

В среднем набор веса составил 1,5 кг за четыре года. А за 20 лет они прибавляли около 8 кг.

При этом больше всего за прибавление веса отвечала картошка фри. Так, одна порция этого блюда приводила к набору 1,5 кг за четыре года. Остальные продукты добавляли около 700–800 г, а сладкие напитки — меньше, чем полкилограмма.

По мнению исследователей, разница в количестве набранного веса зависит от того, что разные продукты по-разному влияют на уровень инсулина и на чувство сытости.

Источник