Через каких-то 70 лет в мире исчезнет кофе. Британские ученые уверяют, что из-за изменений климата на планете могут полностью исчезнуть леса "дикого" кофе, сообщает Independent News UA.

70% от всего продаваемого кофе составляет сорт арабика, а растет он как раз в тех самых горных лесах, которым грозит исчезновение.

Существуют также и коммерческие плантации, однако растения на них подвержены частым болезням. Если такие насаждения не обновлять лесными растениями, то они также становятся непригодными. Если же исчезнут дикорастущие сорта кофе, то под угрозой исчезновения окажутся и коммерческие плантации, а это значит, что производство всех сортов кофе может быть прекращено.

Единственным выходом из сложившейся ситуации специалисты британского Королевского ботанического сада Кью считают немедленную разработку программы по спасению лесов "дикого" кофе, иначе уже довольно скоро цена этого ароматного напитка подскочит в разы.

Как сообщил руководитель отдела исследований кофе Аарон Дэвис, сейчас важнее всего сохранить арабику, ведь без этих "диких ресурсов" вся кофейная отрасль окажется на грани вымирания.

Сейчас кофе производится в 70 странах мира, большинство которых находится в Африке. В его выращивании, сборе и производстве участвует около 26 миллионов человек. Больше всего "диких" лесов кофе находится в Эфиопии и Судане.

Эксперты уже сейчас прогнозируют в Украине незначительное подорожание кофе в течении последующих 6-12 месяцев.

Из-за неблагоприятных погодных условий в странах-производителях кофе может подорожать на 30-40% и даже стать хуже на вкус, заявляли эксперты компании Lionstone Investment Services в июле этого года.

Так, крупнейшие экспортеры "арабики" (Бразилия, Вьетнам, Индонезия) переживают сильнейшие дожди и засухи за последние 15 лет. Бразилия пока собрала только 40% урожая всего текущего сезона.

Напомним, в прошлом году мировые цены на высококачественный кофе сорта арабика достигли рекордных показателей за последние 14 лет. Причинами являются низкий урожай продукта в Колумбии и Мексике, а также опасения по поводу возможного снижения производства кофе в Бразилии, являющейся крупнейшим поставщиком кофе на мировые рынки.

Только с начала 2011 года цена этого высококачественного кофе увеличилась на 14%, и его стоимость приблизилась к самому высокому показателю с 1970-х гг., когда цена арабики достигала 3,2 доллара.

Источник