Польза свеклы: почему она должна быть в рационе каждого ребенка - 29 Августа 2016 - Айверсайт новостей
Вторник, 06.12.2016, 22:48


Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Главное меню

Главная

Гороскоп
Детские стихи
Женская жизнь
Киевский регион
Киномир
 Криминал
Кулинария
Медицина
 Здоровье
Музыка и шоубизнес
Наука и образование
Нежин
Обуховские новости
Полезно знать
Происшествия
Психология
Политика и другое
Развлечения
Спорт
Тесты, программы
Технологии
Техника
Экономика
Это интересно
Юмор
Видео

Визитка сайта

Каталог файлов

Каталог статей

Блог

Фотоальбомы

Форум

Гостевая книга

Каталог сайтов

Обратная связь

 
Информеры

Погода в Обухове на неделю


Онлайн всего: 4
Гостей: 3
Пользователей: 1
ayverso


Рейтинг@Mail.ru
МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов

 
Отправка SMS
Отправить SMS бесплатно
 
Архив записей
 
 
Главная » 2016 » Август » 29 » Польза свеклы: почему она должна быть в рационе каждого ребенка
Польза свеклы: почему она должна быть в рационе каждого ребенка
17:51

Свекла сейчас - в конце лета и начале осени - самая сочная и полезная. Она как раз в расцвете сил. И хотя зимой она тоже сохраняет почти все питательные свойства, именно она максимально хороша в любом виде.

Свекла - украинский буряк - для нашей страны культовый продукт. Без этого неприхотливого корнеплода украинская кухня невозможна, ведь невозможен без нее борщ.

Если употреблять свеклу каждый день даже в небольших количествах, то можно забыть о дефиците многих полезных веществ. 

Из недавних открытий: пигмент, придающий свекле характерный ярко-красный цвет, помогает в защите наших клеток от перерождения и поэтому имеет противораковые свойства.  

Благодаря клетчатке и способности послаблять стул, свекла хороша при запорах и для поддержания нормального веса, что важно и для детей, и для взрослых.

И еще хочется выделить тот факт, что в красной свекле много йода, который хорошо усваивается и неплохо сохраняется даже при термообработке. Она может стать достойной заменой морепродуктов (той же морской капусты, которую дети очень уж не любят).

 

Свекла содержит важные вещества

  • Белок – правда, протеинов в корнеплоде немного, но он хорошо усваивается и состоит из  незаменимых аминокислот (валин, лейцин, лизин) - очень важны для регенерации и роста веществ. Они не могут быть синтезированы в организме, поэтому должны постоянно поступать с пищей. 
  • Витамины С, В1,  В2, В3, В6, В9, Р, РР, Е, каротин (провитамин A)- представлены в различных пропорциях, но вместе представляют собой поливитаминную бомбу, которая всегда в зоне доступа, недорога и востребована.
  • Редкий витамин U, имеющий противоаллергические свойства, хорошо воздействует на работу желудка.
  • Бетаин, который стимулирует обмен веществ и участвует в расщеплении  и усвоении белков.  Именно он делает свеклу полезной для тех, у кого запор.
  • Большой список макро- и микроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, йод, марганец, медь, фтор, цинка.

  • Пектины и клетчатка  в свекле делает ее настоящим пылесосом для кишечника.

Особая польза свеклы в том, что ее... польза не исчезает во время длительного хранения, а многие (большинство веществ) сохраняются и во время приготовления многих блюд.  

Как выбирать и готовить свеклу

Для детского питания лучше всего выбирать свеклу высших сортов. Такой корнеплод имеет слегка приплюснутую форму с тонкой, гладкой, темной кожицей и тонким хвостиком, который начинается от корнеплода веревочкой, а не конусом. На срезе  имеет цвет бордо без прожилок и черных комочков.

Чтобы свекла не изменила цвет при варке, в воду следует добавлять немного сахара (1/2 чайной ложки)

Не пугайся, если после употребления свеклы (в любом виде) моча и кал ребенка будут окрашены.

Источник

Категория: Кулинария | Просмотров: 42 | Добавил: ayverso | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
avatar
Copyright Ayverso© 2016
Поиск
Поиск на сайте

1

Категории
Детские стихи [9]
Кулинария [252]
Спорт [352]
Музыка и шоубизнес [361]
Наука и образование [958]
Технологии [496]
Это интересно [1137]
Здоровье [119]
Юмор [56]
Полезно знать [711]
Политика и другое [550]
Гороскоп [50]
Киномир [140]
Криминал [2]
Происшествия [355]
Экономика [472]
Женская жизнь [409]
Медицина [652]
Киевский регион [400]
Психология [163]
Развлечения [24]
Обуховские новости [221]
Тесты, программы [277]
Техника [150]
Нежин [66]
Календарь
«  Август 2016  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
Ссылки

Обухівський РВК
Підгірцівська ЗОШ І-ІІІ ст.
Підгірцівська ЗОШ І-ІІІ ст.
Дерев`янська ЗОШ І-ІІ cт.Дерев`янська ЗОШ І-ІІ ст.
Обухівський НВК №1 ім. А.С.Малишка
НВК "СЗОШ-ЗОШ І-ІІІ ст. №1 ім. А. С. Малишка"
Офіційний сайт Обухова
Офіційний сайт Обухова
Обухівська РДА
Обухівська РДА
Офіційний сайт Українки
Офіційний сайт Українки
Інформаційний портал Обухова
Інформаційний портал Обухова
Форум "Бард"
Форум "Бард”
Дитячий садочок "Зірочка”
Дитячий садочок "Зірочка”
ДНЗ "Рушничок"
Дитячий садок «Рушничок»
Парк "Київська Русь”
Парк "Київська Русь”
Ресторан "Зелена гора”
Ресторан "Зелена гора”