На Обухівщині працює осетрове господарство з вирощування чорної ікри - 23 Сентября 2016 - Айверсайт новостей
Воскресенье, 11.12.2016, 10:55


Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Главное меню

Главная

Гороскоп
Детские стихи
Женская жизнь
Киевский регион
Киномир
 Криминал
Кулинария
Медицина
 Здоровье
Музыка и шоубизнес
Наука и образование
Нежин
Обуховские новости
Полезно знать
Происшествия
Психология
Политика и другое
Развлечения
Спорт
Тесты, программы
Технологии
Техника
Экономика
Это интересно
Юмор
Видео

Визитка сайта

Каталог файлов

Каталог статей

Блог

Фотоальбомы

Форум

Гостевая книга

Каталог сайтов

Обратная связь

 
Информеры

Погода в Обухове на неделю


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0



Рейтинг@Mail.ru
МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов

 
Отправка SMS
Отправить SMS бесплатно
 
Архив записей
 
 
Главная » 2016 » Сентябрь » 23 » На Обухівщині працює осетрове господарство з вирощування чорної ікри
На Обухівщині працює осетрове господарство з вирощування чорної ікри
18:08

Підприємці Максим Мостовий і Сергій Мєшков можуть влаштувати собі найвишуканіший обід прямо на роботі. Все просто: головний продукт їх компанії «Осетер» - чорна ікра. У минулому році на 2000 кв. м ставків свого рибного господарства підприємці зібрали 300 кг делікатесної продукції, а виручка компанії склала 4,5 млн гривень. «Почалося все з розповіді мого батька про перспективність такого бізнесу ще на початку нульових», - згадує Мостовий.


У рибному господарстві «Осетер» перший урожай чорної ікри чекали 10 років. Чекали не дарма: зараз делікатес продають по $ 1000 за кілограм

Осетрове озеро розділене на зони. Технологія вирощування риби в садках дозволяє прискорити їх зростання на 30%.
Осетрове озеро розділене на зони. У кожній з них живуть риби різного віку та виду. Технологія вирощування риби в садках дозволяє прискорити їх зростання на 30%. Зараз в компанії вирощують основні осетрові сорти: стерлядь, російського осетра і білугу.


Максим Мостовий (ліворуч) знайшов свою золоту рибку. Бажання виконує щорічно

Базою для власного осетрового господарства стала покинута рибна ферма в місті Українка, що в 20 км від Києва. У 2000 році на відновлення підприємства партнери витратили близько $ 30 000. Частина коштів пішла на придбання маточного стада осетрових і закупівлю кормів. Ділова інтуїція підприємців не обдурила. Перевагою рибного господарства стало його розташування поблизу Трипільської ТЕС. За словами рибозаводчіков, там були ідеальні умови для розведення осетрових: глибина більше 5 м, піщане дно, вода, насичена киснем, - все це дозволяє вирощувати рибу цілий рік.

Малька риби вирощують в спеціальних закритих басейнах, оснащених системою циркуляції води, насичуючи воду киснем і підтримуючи потрібний мікроклімат. Це прискорює ріст малька і дозволяє рибі нереститися цілий рік. Для годування малюків в компанії вирощують спеціальних рачків Artemia salina. Харчування підопічних обходиться підприємству в суму близько $ 40 000 на рік.

ДЛЯ НАЛАГОДЖЕННЯ ВИРОБНИЦТВА ІКРИ ПОТРІБНО 10 РОКІВ

Урожай ікри з кожної риби становить близько 10-15% від її власної маси. Одна стерлядь дає близько 250 г ікри, осетер - до 1,5 кг.

Щоб налагодити промислове виробництво ікри, буде потрібно не менше 10 років. Наприклад, стерлядь першу ікру дає через шість-сім років, а осетрові - через вісім-десять. Урожай ікри з кожної риби становить близько 10-15% від її власної маси. Одна стерлядь дає близько 250 г ікри, осетер - до 1,5 кг.

Збирають ікру щорічно, з листопада по січень. Кожна доросла риба проходить ультразвукове обстеження, яке дозволяє визначити наявність у неї ікри. Якість ікри встановлюють за допомогою спеціального зонда. Доспілу ікру збирають методом «сдаіванія». Таким чином риба залишається живою і продовжує виробляти ікру.

Готовий продукт коштує чимало - близько $ 1000 за кілограм. Однак проблем зі збутом у компанії немає. «Ми зараз і так стали обмежувати клієнтуру», - каже Мостовий. У цьому році в компанії планують продати 500 кг ікри. Щоб задовольнити зростаючий попит, «Осетер» передбачає збільшити площу свого водного господарства на 30%.

Фотограф Олександр Лобанов

Джерело

Категория: Обуховские новости | Просмотров: 52 | Добавил: ayverso | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
avatar
Copyright Ayverso© 2016
Поиск
Поиск на сайте

1

Категории
Детские стихи [9]
Кулинария [252]
Спорт [352]
Музыка и шоубизнес [361]
Наука и образование [958]
Технологии [496]
Это интересно [1137]
Здоровье [120]
Юмор [56]
Полезно знать [711]
Политика и другое [550]
Гороскоп [50]
Киномир [140]
Криминал [2]
Происшествия [355]
Экономика [472]
Женская жизнь [409]
Медицина [654]
Киевский регион [400]
Психология [165]
Развлечения [24]
Обуховские новости [221]
Тесты, программы [277]
Техника [151]
Нежин [66]
Календарь
«  Сентябрь 2016  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930
Ссылки

Обухівський РВК
Підгірцівська ЗОШ І-ІІІ ст.
Підгірцівська ЗОШ І-ІІІ ст.
Дерев`янська ЗОШ І-ІІ cт.Дерев`янська ЗОШ І-ІІ ст.
Обухівський НВК №1 ім. А.С.Малишка
НВК "СЗОШ-ЗОШ І-ІІІ ст. №1 ім. А. С. Малишка"
Офіційний сайт Обухова
Офіційний сайт Обухова
Обухівська РДА
Обухівська РДА
Офіційний сайт Українки
Офіційний сайт Українки
Інформаційний портал Обухова
Інформаційний портал Обухова
Форум "Бард"
Форум "Бард”
Дитячий садочок "Зірочка”
Дитячий садочок "Зірочка”
ДНЗ "Рушничок"
Дитячий садок «Рушничок»
Парк "Київська Русь”
Парк "Київська Русь”
Ресторан "Зелена гора”
Ресторан "Зелена гора”