Для нас крикнуть "горько" на свадьбе - особенная традиция, причем изначально  существовала она только в русских свадебных обрядах. Это позже традицию унаследовали славянские народы, и наши ближайшие соседи.

   Целование новобрачных под крики "Горько!" должно подсластить вино, которое гостям "показалось" невкусным.
   Существует несколько версий данной традиции:

1. Возможно возникновение данной традиции от древней свадебной забавы.
   Свадьбы на Руси в основном играли осенью и зимой. Именно зимой организовывали свадебную игру: во дворе дома  невесты сооружалась большая снежная горка, которую  обливали водой. На её вершине стояла невеста с подругами, а жениху с его свитой предлагалось взбираться.
   Присутствующие при этом орали: "Горка". Попав на вершину, жених прилюдно целовал невесту, а его товарищи целовали ее подружек. После этого вся толпа скатывалась с горки вниз.

2. Традиция целования под крики "Горько!" могла возникнуть и после следующего обряда.
   Невеста обходила с подносом всех собравшихся гостей. Каждый гость клал на поднос деньги, а затем брал с него чарку с водкой и говорил: "Горько!", выпивал рюмку, после чего целовал невесту.
   В нынешнем варианте после криков "Горько!" молодожены должны поцеловаться, причем чем дольше длиться поцелуй, тем лучше. Иногда невеста не хочет показывать гостям, как она целуется с мужем, закрываясь во время поцелуя фатой, незаменимым аксессуаром к любому свадебному платью.

Источник