Первое условие: младшие за стол не садятся раньше старших..
- Опоздание гостей не должно превышать 15 мин.
- Корпус тела во время еды следует держать прямо.
- Полотняную салфетку, лежащую на дублирующей тарелке, подносе, расстелите на коленях так, чтобы ею легко можно было воспользоваться. Нынче заправлять салфетку за ворот не принято. При выходе салфетку следует класть слева от тарелки.
- Горячие блюда подаются на снизу дублирующей тарелке, тарелка должна быть неполная, следовательно, на суп (блюдо) нужно не дуть, а помешивать его слегка ложкой. Тарелку, когда супа осталось немного, наклоняйте от себя, а не к себе. Ешьте суп не с «носика», а с края ложки, наклонив ее слегка к себе.
- После тоста, который произносит, как обычно, отец жениха или же крестный отец, приступают к еде, к началу трапезы и первой начинает хозяйка, мать невесты, не без участия весёлых и нужных слов тамады.
- Если вам необходимо попробовать блюдо, находящееся от вас на почтительном расстоянии, не тянитесь через весь стол, а попросите подать. И тут же, прежде чем наполнять едой свою тарелку, предложите своей соседке, сидящей справа, попробовать некоторые угощения, ее заинтересовавшие или же в вас самих вызывающие интерес.
- За столом сидите прямо, не напрягаясь. Сидя за столом, не подпирайте подбородок ладонями, это может вызвать негативную реакцию. Будьте в атмосфере застолья. Ешьте не торопясь, но и не лениво, с аппетитом.. Если вы пьёте шампанское, лучше постепенно выпить его до дна, а если водку вы не желаете выпить «единым духом», оставьте рюмку не допитой, по этикету вам не дольют ее, пока вы ее не опорожните.
- По окончании еды столовые приборы кладут на тарелку параллельно друг другу.
- Хозяева, разумеется, не должны еду заканчивать первыми, подобная инициатива должна исходить от гостей. Однако, когда подано последнее блюдо, гости, конечно, поймут, что пир «подходит к концу». И как бы ни приятно было за столом в веселой компании, откланиваться приходится. Желательно, из-за стола встают все одновременно. Мужчины помогают женщинам - отодвигают и придвигают стулья.
Источник
|