Понедельник, 24.02.2020, 22:03


Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Главное меню

Главная

Гороскоп
Детские стихи
Женская жизнь
Киевский регион
Киномир
Криминал
Кулинария
Медицина
Здоровье
Музыка и шоубизнес
Наука и образование
Нежин
Обуховские новости
Полезно знать
Происшествия
Психология
Политика и другое
Развлечения
Спорт
Тесты, программы
Технологии
Техника
Экономика
Это интересно
Юмор
Видео

Визитка сайта

Каталог файлов

Каталог статей

Блог

Фотоальбомы

Форум

Гостевая книга

Каталог сайтов

Обратная связь

 
Информеры

Погода в Обухове на неделю


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0



Рейтинг@Mail.ru
МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов

 
Отправка SMS
Отправить SMS бесплатно
 
Архив записей
 
 
Главная » 2012 » Март » 27 » Как готовят киевский торт?
Как готовят киевский торт?
17:26
Киевские торты пользуются огромной популярностью не только среди жителей столицы, но и среди ее гостей.



Сколько можно увидеть на вокзале пассажиров с пакетами, набитыми картонными коробками с надписью "Киевский торт”. А что мешает вам самим приготовить это блюдо в домашних условиях? Редакция Delfi расскажет, во сколько это обойдется.


Ингредиенты:

Коржи:

  • яйца – 12 белков (11 грн.)

  • сахар – 2 стакана (4 грн.)

  • молотые орехи – 300 г (10 грн.)

  • мука – 1 стакан (2 грн.) 

Крем: 

  • яйца – 6 желтков
  • сахар – 1 стакан (2 грн.)
  • молоко – 2 стакана (7 грн.)
  • сливочное масло – 250 г (9 грн.)
  • какао-порошок – 3-4 столовые ложки (10 грн.)
  • для украшения: орехи и шоколад

Общая сумма – 55 грн.

Как готовить:

Свежие охлажденные яйца разделите на белки и желтки. Белки взбейте в крепкую пену и, продолжая взбивать, добавьте туда сахар. Затем, осторожно размешивая ложкой, во взбитые с сахаром белки добавьте измельченные жареные орехи и просеянную муку. Полученное тесто как можно быстрее выложите на застеленный промасленной пергаментной бумагой противень с высокими бортиками. Противень поставьте в теплую духовку. Корж выпекайте на маленьком огне до образования румяной корочки. Готовый корж разрежьте на 2 части (не по горизонтали) и намажьте кремом. Коржи сложите один на другой. Сверху торт тоже смажьте кремом и украсьте ядрышками орехов и фигурками из черного шоколада (листиками, цветочками и т.п.). Киевский торт поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался. Хранить в холодильнике не больше 2-х дней.

Рецепт крема: желтки добела разотрите с сахаром, добавьте теплое молоко. Молочно-яичную смесь, постоянно помешивая, варите на очень маленьком огне до образования густой массы – до кипения не доводите, иначе желток свернется. Размягченное сливочное масло взбейте в пышную массу, понемногу (по 2-3 ложки) добавляя желтково-молочную смесь. В готовый, хорошо взбитый деревянной лопаточкой крем, добавьте какао и тщательно размешайте.

Источник

Категория: Кулинария | Просмотров: 691 | Добавил: ayverso | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
avatar
Copyright Ayverso© 2020
Поиск
Поиск на сайте


1

Категории
Детские стихи [9]
Кулинария [258]
Спорт [357]
Музыка и шоубизнес [367]
Наука и образование [983]
Технологии [508]
Это интересно [1151]
Здоровье [133]
Юмор [56]
Полезно знать [745]
Политика и другое [554]
Гороскоп [51]
Киномир [141]
Криминал [2]
Происшествия [356]
Экономика [481]
Женская жизнь [417]
Медицина [660]
Киевский регион [412]
Психология [171]
Развлечения [26]
Обуховские новости [283]
Тесты, программы [284]
Техника [157]
Нежин [74]
Календарь
«  Март 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
Поиск
Міністерство освіти і науки України

Департамент освіти Київської ОДА

Академія неперервної освіти

Освітній портал 'Педпреса'

Український центр оцінювання якості освіти України


Управління освіти Обухова

Управління освіти м.Обухова

Підгірцівська ЗОШ І-ІІІ ст.

Підгірцівська ЗОШ І-ІІІ ст.

Обухівський медколедж
Дерев`янська ЗОШ І-ІІ cт.
Дерев`янська ЗОШ І-ІІ ст.
Офіційний сайт Обухова
Офіційний сайт Обухова
Обухівська РДА
Обухівська РДА
Офіційний сайт Українки
Офіційний сайт Українки

Освіта в Україні і за кордоном
Освіта в Україні і за кордоном
Філологічний експрес
Філологічний експрес
Освітній портал
Освітній портал
Євро освіта
ЄвроОсвіта