Если верить рекламе, безалкогольные напитки прекрасно утоляют жажду,
дарят бодрость и отличное настроение. Однако платить за такое
удовольствие приходится не только деньгами, но и здоровьем! Давайте
разберемся, что скрывают за яркой этикеткой так называемые софтдринки.
Гремучая смесь
С каждым годом появляются новые сведения о негативном воздействии
ароматизированных сладких вод на здоровье человека. Наиболее серьезными
последствиями регулярного злоупотребления цветной газировкой могут быть:
ожирение, развитие сахарного диабета, аллергические реакции, а также
заболевания органов пищеварения, костей и мочеполовой системы.
Содержание кислот и рафинированного сахара негативно сказывается и на
состоянии зубов. Именно поэтому медики не рекомендуют употреблять
софдринки маленьким детям и подросткам, чей организм еще только
формируется. Отдельный разговор о так называемых сокосодержащих
напитках. Не стоит слепо доверять лозунгам «укрепляет иммунитет»,
«содержит витамины». Если заглянуть в состав, можно заметить, что сока в
такой «безалкоголке» всего несколько процентов, зато уйма сахара и
различных пищевых добавок: ароматизаторов, красителей и консервантов.
Для полного понимания потенциальной опасности для здоровья ниже мы
приводим таблицу с основными составляющими ароматизированных вод. А
также указываем, какой эффект оказывает тот или иной ингредиент. Условное обозначение |
Побочное влияние на здоровье |
Сахар |
Ожирение, сахарный диабет |
Подсластители (аспартам Е951, цикламат Е952, сахарин Е954 и т.д.) |
Кожные реакции, появление злокачественных образований |
Регуляторы кислотности (лимонная кислота Е330, ортофосфорная кислота Е338) |
В большом количестве возможно раздражение слизистой оболочки желудка
и расстройство пищеварения. Вымывание из организма минеральных веществ.
Почечнокаменная болезнь |
Диоксид углерода, СО2 (Е290) |
Расстройство пищеварения. Противопоказан людям с заболеваниями
желудочно-кишечного тракта (гастриты с повышенной секрецией, язвенная
болезнь) |
Бензоат натрия (Е211) — консервант |
Может спровоцировать аллергию и развитие злокачественных
образований. Опасен для астматиков. При взаимодействии с аскорбиновой
кислотой образует токсичный бензол |
Кофеин |
Оказывает возбуждающее действие. Снижает усвоение кальция.
Противопоказан людям с повышенным артериальным давлением, страдающим
нарушениями сна, а также при органических заболеваниях
сердечно-сосудистой системы |
Помимо составляющих, перечисленных в таблице, безалкогольные
газированные напитки в избытке содержат разнообразные красители и
ароматизаторы, безвредность которых до сих пор не доказана.
Важно!
Количество различных добавок, используемых в пищевой промышленности,
настолько велико, что запомнить их практически нереально. База данных,
размещенная на сайте www.consumerinfo.org.ua, поможет сориентироваться в выборе продуктов, безопасных для здоровья.
Домашний лимонад
Прививать здоровый кулинарный вкус необходимо
с детства. При этом не обязательно запугивать малышей опасными
последствиями для здоровья и строго-настрого запрещать пить газированные
напитки. Гораздо эффективнее предложить альтернативу. Просто включите
фантазию! Предложите ребенку вместе с вами приготовить полезные лимонад
или фанту: лимон/апельсин выдавите в соковыжималке, подсластите сок
сахаром и разведите водой. Как вариант, можно добавить листья мяты и
кубики льда. Отличной альтернативой сладкой газировке могут быть
домашние компоты. Бросьте в кипящую воду яблоки, замороженные ягоды,
например, клубнику или вишню. Добавьте чуточку сахара — и получите
натуральный напиток, который во много раз вкуснее и полезнее любых
магазинных. Главное, суметь его правильно «подать», например, с помощью
ярких стаканов и разноцветных трубочек. Источник
|