Слад­кое пи­та­ет наш мозг, по­мо­га­ет проснуть­ся, яв­ля­ет­ся ис­точ­ни­ком энер­гии и спа­са­ет нас от де­прес­сий. Но как быть, если слад­кое вре­дит на­ше­му здо­ро­вью и пор­тит фи­гу­ру? Аль­тер­на­ти­ва есть! Мы по­до­бра­ли для вас самые по­лез­ные сла­до­сти.

Самые по­лез­ные сла­до­сти – это те, ко­то­рые при­но­сят не толь­ко удо­воль­ствие, но и пи­та­ют наш ор­га­низм по­лез­ны­ми мик­ро­эле­мен­та­ми.

В первую оче­редь – это шо­ко­лад, но не мо­лоч­ный, к ко­то­ро­му мы все так при­вык­ли, а  чер­ный. Имен­но чер­ный шо­ко­лад сти­му­ли­ру­ет в ор­га­низ­ме вы­брос эн­дор­фи­нов — гор­мо­нов сча­стья, таким об­ра­зом под­ни­мая на­стро­е­ние, также  по­мо­га­ет ре­гу­ли­ро­вать ар­те­ри­аль­ное дав­ле­ние при ги­по­то­нии, укреп­ля­ет серд­це и со­су­ды, улуч­ша­ет ра­бо­то­спо­соб­ность. Если вы за­ни­ма­е­тесь фи­зи­че­ски­ми на­груз­ка­ми, то смело можно съе­дать   30 г в сутки, а если нет – то 10-15 г.

 Одной из самых по­лез­ных сла­до­стей яв­ля­ют­ся су­хо­фрук­ты. Это самый на­ту­раль­ный про­дукт, хоть и до­ста­точ­но ка­ло­рий­ный (300 ккал на 100 г).  В сутки смело можно поз­во­лить себе съе­дать около 30 г. К тому же, они хо­ро­шо уто­ля­ют голод и могут быть от­лич­ным пе­ре­ку­сом. Но нужно пом­нить о том, что чер­но­слив, инжир, ку­ра­га, су­ше­ные яб­ло­ки и груши об­ла­да­ют своей есте­ствен­ной сла­до­стью, но никак не за­са­ха­рен­ные ана­на­сы или апель­си­но­вые корки.

С са­мо­го дет­ства мы знаем, что мед по­мо­га­ет пре­одо­леть про­сту­ду.  По ка­ло­рий­но­сти он такой же, как и сахар. Но в от­ли­чие от са­ха­ра, мед со­дер­жит целый букет ви­та­ми­нов, ми­не­ра­лов и фер­мен­тов. И глав­ные со­став­ля­ю­щие меда - это глю­ко­за и фрук­то­за, ко­то­рые обес­пе­чи­ва­ют до­пол­ни­тель­ной энер­ги­ей сер­деч­ную мышцу и «в при­да­чу»  около 70 по­лез­ных ве­ществ. До­бав­ляй­те мед в чай, ов­сян­ку, во все­воз­мож­ные фрук­то­вые и овощ­ные са­ла­ты.

К самым по­лез­ным сла­до­стям от­но­сит­ся и мар­ме­лад, со­дер­жа­щий на­ту­раль­ный ком­по­нент – пек­тин, ко­то­рый из-за своей же­ли­ру­ю­щей спо­соб­но­сти со­би­ра­ет как губка все вред­ные шлаки. Пек­ти­но­вые со­еди­не­ния так же со­дер­жат­ся в зе­фи­ре и па­сти­ле. «По­лез­ная доза» таких сла­до­стей - 20-30 г  в день. Но, увы, ино­гда можно по­пасть на недоб­ро­со­вест­ных про­из­во­ди­те­лей, тут необ­хо­ди­мо быть вни­ма­тель­ным и при по­куп­ке про­дук­та  чи­тать эти­кет­ку: если о пек­ти­но­вых со­еди­не­ни­ях на упа­ков­ке ни­че­го не ска­за­но, то, есте­ствен­но, поль­зы в таком про­дук­те нет.

Халва очень ка­ло­рий­на (500-550 ккал на 100 г), но она ока­зы­ва­ет на ор­га­низм омо­ла­жи­ва­ю­щее и укреп­ля­ю­щее дей­ствие, улуч­ша­ет кро­во­об­ра­ще­ние и ра­бо­ту же­лу­доч­но-ки­шеч­но­го трак­та, по­ло­жи­тель­но дей­ству­ет на нерв­ную си­сте­му. Но к халве нужно от­но­сить­ся осто­рож­но: она не под­хо­дит диа­бе­ти­кам, ал­лер­ги­кам и людям, ко­то­рые стра­да­ют от из­бы­точ­но­го веса.

И по­след­няя самая по­лез­ная сла­дость – ва­га­си. Это тра­ди­ци­он­ный япон­ский де­серт. При его из­го­тов­ле­нии  ис­поль­зу­ют­ся толь­ко на­ту­раль­ные про­дук­ты: бо­бо­вые (в ос­нов­ном - это крас­ная фа­соль-адзу­ки, рис, раз­лич­ные виды ба­та­та, агар-агар (рас­ти­тель­ный же­ла­тин), каш­та­ны, раз­лич­ные травы и чаи). По­да­ет­ся ва­га­си ма­лень­ки­ми пор­ци­я­ми, так что от пе­ре­еда­ния вы точно за­стра­хо­ва­ны.

Ба­луй­те себя вкус­ны­ми и по­лез­ны­ми сла­до­стя­ми, но не за­бы­вай­те о ко­ли­че­стве. При­ят­но­го ап­пе­ти­та!

Источник