Четверг, 01.10.2020, 23:19


Главная Регистрация Вход
Приветствую Вас, Гость · RSS
Главное меню

Главная

Гороскоп
Детские стихи
Женская жизнь
Киевский регион
Киномир
Криминал
Кулинария
Медицина
Здоровье
Музыка и шоубизнес
Наука и образование
Нежин
Обуховские новости
Полезно знать
Происшествия
Психология
Политика и другое
Развлечения
Спорт
Тесты, программы
Технологии
Техника
Экономика
Это интересно
Юмор
Видео

Визитка сайта

Каталог файлов

Каталог статей

Блог

Фотоальбомы

Форум

Гостевая книга

Каталог сайтов

Обратная связь

 
Информеры

Погода в Обухове на неделю


Онлайн всего: 5
Гостей: 5
Пользователей: 0



Рейтинг@Mail.ru
МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов

 
Отправка SMS
Отправить SMS бесплатно
 
Архив записей
 
 
Главная » 2016 » Август » 29 » Польза свеклы: почему она должна быть в рационе каждого ребенка
Польза свеклы: почему она должна быть в рационе каждого ребенка
17:51

Свекла сейчас - в конце лета и начале осени - самая сочная и полезная. Она как раз в расцвете сил. И хотя зимой она тоже сохраняет почти все питательные свойства, именно она максимально хороша в любом виде.

Свекла - украинский буряк - для нашей страны культовый продукт. Без этого неприхотливого корнеплода украинская кухня невозможна, ведь невозможен без нее борщ.

Если употреблять свеклу каждый день даже в небольших количествах, то можно забыть о дефиците многих полезных веществ. 

Из недавних открытий: пигмент, придающий свекле характерный ярко-красный цвет, помогает в защите наших клеток от перерождения и поэтому имеет противораковые свойства.  

Благодаря клетчатке и способности послаблять стул, свекла хороша при запорах и для поддержания нормального веса, что важно и для детей, и для взрослых.

И еще хочется выделить тот факт, что в красной свекле много йода, который хорошо усваивается и неплохо сохраняется даже при термообработке. Она может стать достойной заменой морепродуктов (той же морской капусты, которую дети очень уж не любят).

 

Свекла содержит важные вещества

  • Белок – правда, протеинов в корнеплоде немного, но он хорошо усваивается и состоит из  незаменимых аминокислот (валин, лейцин, лизин) - очень важны для регенерации и роста веществ. Они не могут быть синтезированы в организме, поэтому должны постоянно поступать с пищей. 
  • Витамины С, В1,  В2, В3, В6, В9, Р, РР, Е, каротин (провитамин A)- представлены в различных пропорциях, но вместе представляют собой поливитаминную бомбу, которая всегда в зоне доступа, недорога и востребована.
  • Редкий витамин U, имеющий противоаллергические свойства, хорошо воздействует на работу желудка.
  • Бетаин, который стимулирует обмен веществ и участвует в расщеплении  и усвоении белков.  Именно он делает свеклу полезной для тех, у кого запор.
  • Большой список макро- и микроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, йод, марганец, медь, фтор, цинка.

  • Пектины и клетчатка  в свекле делает ее настоящим пылесосом для кишечника.

Особая польза свеклы в том, что ее... польза не исчезает во время длительного хранения, а многие (большинство веществ) сохраняются и во время приготовления многих блюд.  

Как выбирать и готовить свеклу

Для детского питания лучше всего выбирать свеклу высших сортов. Такой корнеплод имеет слегка приплюснутую форму с тонкой, гладкой, темной кожицей и тонким хвостиком, который начинается от корнеплода веревочкой, а не конусом. На срезе  имеет цвет бордо без прожилок и черных комочков.

Чтобы свекла не изменила цвет при варке, в воду следует добавлять немного сахара (1/2 чайной ложки)

Не пугайся, если после употребления свеклы (в любом виде) моча и кал ребенка будут окрашены.

Источник

Категория: Кулинария | Просмотров: 323 | Добавил: ayverso | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
avatar
Copyright Ayverso© 2020
Поиск
Поиск на сайте


1

Категории
Детские стихи [9]
Кулинария [258]
Спорт [358]
Музыка и шоубизнес [367]
Наука и образование [983]
Технологии [508]
Это интересно [1152]
Здоровье [134]
Юмор [56]
Полезно знать [746]
Политика и другое [554]
Гороскоп [51]
Киномир [141]
Криминал [2]
Происшествия [356]
Экономика [481]
Женская жизнь [417]
Медицина [665]
Киевский регион [412]
Психология [171]
Развлечения [26]
Обуховские новости [284]
Тесты, программы [284]
Техника [157]
Нежин [74]
Календарь
«  Август 2016  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
Поиск
Міністерство освіти і науки України

Департамент освіти Київської ОДА

Академія неперервної освіти

Освітній портал 'Педпреса'

Український центр оцінювання якості освіти України


Управління освіти Обухова

Управління освіти м.Обухова

Підгірцівська ЗОШ І-ІІІ ст.

Підгірцівська ЗОШ І-ІІІ ст.

Обухівський медколедж
Дерев`янська ЗОШ І-ІІ cт.
Дерев`янська ЗОШ І-ІІ ст.
Офіційний сайт Обухова
Офіційний сайт Обухова
Обухівська РДА
Обухівська РДА
Офіційний сайт Українки
Офіційний сайт Українки

Освіта в Україні і за кордоном
Освіта в Україні і за кордоном
Філологічний експрес
Філологічний експрес
Освітній портал
Освітній портал
Євро освіта
ЄвроОсвіта