Что особенного в сыре с плесенью. Считается, что сыр появился в питании человека почти одновременно с хлебом, или даже раньше. Сегодня о пользе сыра и его высокой питательной ценности известно всем. В нем много белка - причем этот белок очень легко усваивается нашим организмом, - витаминов и минералов, особенно кальция.